Супница (легюмница) от "Ercuis"

Легюмница — это тип сервировочной посуды для вторых блюд, то есть супов, тушёных кушаний и гарниров. Чаще всего легюмница имеет форму широкого, глубокого овального сосуда с ручками и низкой куполообразной крышкой с ручкой.

Данная легюмница (мармит), произведена легендарной французской фирмой «Ercuis», основанной в 1867 году в деревне Эркюи (департамент Уаза, к северу от Парижа). Некогда небольшое производство посеребрённой гальваническим методом церковной утвари уже в конце XIX века прославилось на весь мир своими фирменными изысканными столовыми наборами. В наши дни «Ercuis» – признанный на мировом рынке поставщик столовой посуды и декора премиум-класса. Продукцию бренда можно увидеть в лучших фешенебельных отелях Франции, в том числе в «Royal Monceau Raffles», «Shangri-La Hotel» и «Four Seasons George V».

Каждый предмет от Ercuis имеет клейма, указывающие на принадлежность к фирме и характер серебрения. В данном случае на легюмнице можно рассмотреть:

1) Клеймо с изображением кентавра в квадратном щитке. Начиная с 1886 года все изделия Ercuis выпускаются под таким клеймом.

2) Клеймо «72» в овальном щитке означает, что 72 грамма чистого серебра было затрачено при легировании (гальванопокрытии серебром) 24 кв. дм. площади.

3) Клемо «42» в квадратном щитке отражает фактический вес чистого серебра в граммах, которое потребовалось для гальванирования данной легюмницы.

4) Также на внешней стороне поддона выбито наименование бренда «ERCUIS».

5) Большая цифра «10» означает, что легюмница отлита из сплава конструкционной углеродистой качественной стали.

Высота

12,5 см

Диаметр

25,5 см